Foto dal mio giardino...

Il giardino riprende vita, si riempie di colori e dà i suoi primi frutti...

Una carrellata di rose...

Peonie, iris, papaveri e campanule....

Passiamo all'orto...



Pomodori

Insalata



Cornetti

Basilico

 

Insalata

 

Coste

I primi frutti, ciliegie e fragoline di bosco....

Ed ecco la fioritura dei primi grappolini d'uva....

La fioritura dei grappoli fa parte del sottociclo produttivo della pianta della vite.
In tarda primavera avviene la formazione dei grappolini, mentre tra Maggio e Giugno si ha la fioritura (quella che si vede in foto), a cui seguirà la fecondazione dei fiori.
Dai fiori fecondati, si svilupperanno gli acini (questo processo si chiama allegagione), facendoli aumentare di peso e volume.
Tra Luglio ed Agosto il fenomeno di invaiatura avvierà la maturazione dell' uva. Negli acini si concentreranno zuccheri, acqua e sostanze estrattive, e la buccia diventerà o gialla o blu, a seconda della varietà di uva.
La maturazione definitiva dei nostri grappoli avverrà tra la metà di Agosto ed Ottobre, in quanto si hanno vitigni a maturazione precoce (pinot grigio, bianco, nero e chardonnay) e tardiva (nebbiolo, cabernet sauvignon, cannonau).
La pianta della vite, oltre al sopracitato sottociclo produttivo, ha anche un sottociclo vegetativo.
Questo inizia a Marzo, quando la linfa torna a scorrere nella pianta, e curiosità, questa linfa fuoriesce nei punti in cui è stata eseguita la potatura secca, dando vita al fenomeno del pianto della vite. Questo fenomeno è molto conosciuto nelle nostre zone, perchè una credenza popolare racconta che si portavano in vigna i bambini piccoli per bagnarli gli occhi con la linfa della vite, in quanto si credeva che avesse virtù taumaturgiche per la vista. Tante volte ho sentito in prima persona questa storia da mia mamma e dai miei zii, in quanto loro stessi hanno "subito" questo rito.
Ma torniamo al nostro sottociclo vegetativo...ad Aprile si formano le foglie ed i germogli, fino ad arrivare alla fase di maturazione del tralcio (chiamata anche agostamento in quanto inizia ad Agosto). Il tralcio della vite inizia a diventare scuro e legnoso, fino a cui, verso Novembre, inizia la defogliazione, e la pianta entra nella fase di riposo. Il tutto poi ricomincerà la primavera successiva...
Infine, la pianta della vite, ha il suo ciclo vitale. Essa è improduttiva nei primi 2-3 anni di vita, per poi dare il meglio di sè a partire dai 5 anni fino ad arrivare ai 25-30 anni, dopo di che entrerà nella fase di vecchiaia intorno ai 30-40 anni. Per la cronaca, le piante di viti del mio giardino in fotografia hanno circa 50 anni (purtroppo l'anno scorso altre 2 piante di pari età sono morte).
Curiosamente a volte può capitare di trovare indicato sulle etichette di vini (soprattutto francesi), l'indicazione Vieille Vigne, ovverosia sta ad indicare che quel vino è stato ottenuto da uve le cui piante hanno più di 40 anni.

Ritornando al giardino ed all'orto, che dire...è faticoso prendersene cura, pulirlo continuamente dalle erbacce, potare, vangare, innaffiare, concimare....ma alla fine è una soddisfazione immensa vederne i suoi frutti, fiori e prodotti, gustarne i sapori ed i profumi. E come mio padre ha raccolto l'eredità di mio nonno nel portare avanti questa passione, io negli anni sto cercando di carpire tutti i segreti a mio padre, perchè è già da pò che questa passione è passata anche sulle mie spalle....quindi...chi vuole frutta, verdura e fiori freschi non ha altro da fare che farmi un fischio...!!!
P.S. a Gerenzano ormai sono famosi i pomodori varietà Carnelli...semi di pomodoro che si tramandano da tantissimi anni, presi ogni anno da pomodori a loro volta cresciuti da piante ricavate da semi dell'anno precedente e così via, quindi direi che siamo quasi arrivati ad avere una varietà autoctona gerenzanese....tanto è vero che le richieste di avere piantine di pomodoro allevate da mio padre crescono di anno in anno....e tutti concordano nel dire che i pomodori ottenuti sono ottimi !!!